Hôtel Le Bristol
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Nächte
Erwachsene
+33 (0)3 88 09 61 44

Menüs & Karte

Um Ihren Appetit anzuregen, entdecken Sie die Menüs unser Küchenchef.

Nos Formules du Midi en semaineA partir de 11.50 €

Tous les Midis, du Lundi 5 Juin au Samedi 10 Juin 2017

Formule «Entrée - Plat» ou «Plat - Dessert» du jour : 9.50€
Formule «Entrée - Plat - Dessert» du jour : 11.50€

 


Lundi : Férié

Mardi : Taboulé - Araignée de porc, purée de pommes de terre et céleri - Coupe de glace

Mercredi : Mousse de canard, crudités - Fleischknepfle, sauce blanche et tagliatelles - Ile flottante

Jeudi : Salade pêcheur - Fricassé de poulet au curry, semoule poêlée - Salade de fruits frais

Vendredi : Mousse à la betterave, lard grillé - Brochette de poisson, quenelles de pommes de terre - Assortiment de gâteaux, glace

Samedi : Salade aux lardons - Osso Bucco de veau à la tomate - Assiette de fromage


Formule « Entrée – Plat du pêcheur» ou « Plat du pêcheur - Dessert» : 10.50€
Formule «Entrée – Plat du pêcheur - Dessert» : 12.50€


L’entrée du jour
Dos de lieu noir en croûte de pistache, purée de pommes de terre
Le dessert du jour


Faux-filet, Beurre Maître d’Hôtel et ses accompagnements : 14.50€

NOS SALADES ESTIVALES

Pendant la saison estivale, le Bristol vous propose également ses salades réalisées à partir de produits frais de saison.

Salade aux pilons de poulet, glace à la roquette à 12.00€

• Salade mixte (cervelas et gruyère) à 10.50€

• Assiette du Bristol (foie gras, saumon fumé et gambas) à 15.50€

• Melon en tranches, jambon sec et Porto à  11.50€




• Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan et frites à  13.00€


Unsere Menü Karte

NEU!!!

Seit dem 25. März 2017, bietet Ihnen das Hotel Restaurant Le Bristol seine neue Speisekarte mit Gerichte die mit frischen Produkte der Jahreszeit hergestellt werden.

Diese Karte ist die folgende :


GERICHTE VOM ELSASS


Schnecken nach Elsässischer Art, die 6 : 6.00€    die 12: 12.00€


Presskopf und Rohkost 8.50€


Panierter Schweinefuβ mit Salat 14.00€


Kalbsnieren flambiert mit Cognac, Creme Soβe mit Pilze und Tagliatelle 17.00€


Kalbs Cordon Bleu mit Pilzsoβe  18.00€


Kalbskopf mit Soβe und Kartoffeln 14.00€

Steak Tartar mit Pommes und geröstetes Brot 17.50€


DAS MENÜ TERROIR
18.00€


6 Schnecken

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Panierte Schweinefüβe, Sauerkraut und Kartoffeln

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Dampfnudel, Fruchtkompott

DIE APERITIF PLANCHA


Plancha mit verschiedener Wurst und Käse Sorten 8.50€


Plancha mit Meeresproduckte (Austern, geräuchertem Lachs, geräucherte Forelle und Fisch-Carpaccio) 15.00€


Plancha mit Meer und Landprodukte 17.00€



UNSERE BURGER



Kartoffelküchlein mit geräuchertem Lachs 15.00€


Kartoffelküchlein mit Rindfleisch und geräuchertem Speck 14.00€

Rustikales Brot mit gesalzener Entenleberpastete und geräucherter Entenbrust  17.00€

DIE VORSPEISEN


Austern pro Stück 1.50€

Mit Erdnüsse und Mandeln panierte Froschschenkel, zerdrückte Kartoffeln 14.00€


Gebratene Entenleber, grüne Spargel und schwarzer Reis 16.00€

Geröstete Focaccia, Hummus, italienische Coppa und Parmesanspänen 13.00€



DIE FISCHGERICHTE




Jakobsmuschelspieβchen mit groβen Garnelen, Quarksoβe mit Dill, Risotto 17.00€


Gegrillter Kabeljaurücken, hausgemachte mit Olivenöl beträufelte «Ratatouille» 18.00€

Gegrilltes Goldbrassenfilet, cremiges Selleriepüree und geräuchertes Forellen Gebäck 18.00€

DIE FLEISCHGERICHTE


 


Lammkarree, Kartoffelpüree mit Pesto 19.00€

Kalbsnuβ und Kalbsbries mit Morcheln, Kartoffelknödel 21.00€

Gelbe Hühnerbrust, mit Zwiebeln und Tomaten Creme Soβe, gebratene Pilze und Tagliatelle 15.00€

DIE NACHSPEISEN



Kaffee Gaumenschmauss 8.00€


Gebrannte Vanille-Creme, Vanille-Eis 6.00€

Gepfefferte exotische Früchte Suppe mit Kokos-Sorbet 7.50€


Zitronencreme Gebäck, Minze Opaline und Sorbet 7.00€

Käse Teller 6.00€

 


Nos services Traiteurs et Menus Banquets

Le Restaurant Le Bristol vous propose également ses services traiteurs pour vos festivités de fin d'année
ou encore pour vos fêtes de famille (mariage, communion, baptême, anniversaire..) ainsi que ses menus "Banquet".

Nous sommes également en mesure de vous proposer un portage de plats du jour à domicile.

Si vous êtes interressé(e)s pour nos services, vous pouvez nous contacter par téléphone au 03 88 09 61 44 ou par Mail à hotel.lebristol@wanadoo.fr


Nos propositions de Menus de Fête38€

MENU FÊTES DES MERES

DIMANCHE 28 MAI 2017


38€

Foie Gras en terrine, Chutney mangue-ananas

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Filet de dorade-sébaste, risotto d'épeautre, jus au cresson

ou

Filet mignon de veau en croûte de pistache, écrasé de pommes de terre et girolles

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Entremet à la vanille gousse et fraises au pesto de menthe, glace au thym