Hôtel Le Bristol
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Nächte
Erwachsene
+33 (0)3 88 09 61 44

Menüs & Karte

Um Ihren Appetit anzuregen, entdecken Sie die Menüs unser Küchenchef.

Nos Formules du Midi en semaineA partir de 11.50 €

Tous les Midis, du Lundi 13 Novembre  au Samedi 18 Novembre 2017

 

Formule «Entrée - Plat»   ou  «Plat - Dessert»  du jour :9.50€

Formule«Entrée - Plat - Dessert»  du jour :11.50€

 

 

Lundi :   Cervelas grillé, salade de lentilles - Parmentier de canard - Tarte au fromage blanc

 

Mardi :  Velouté d'automne - Penne Rigate à  la Carbonara - Mousse aux fruits rouges

 

Mercredi : Assiette de rosette - Brochette paysanne, salade de pommes de terre - Apfelstrudel

 

Jeudi :  Salade italienne - Joues de porc au raifort, riz - Crème montée au chocolat blanc

 

Vendredi : Pâté en croûte, crudités - Cannellonis au poisson - Moelleux à  la noix de coco

 

Samedi :   Salade aux foies de volaille - Cuisse de poulet à la moutarde, tagliatelles - Crème brûlée

 


Formule « Entrée – Plat du pêcheur» ou « Plat du pêcheur - Dessert» : 10.50€
Formule «Entrée – Plat du pêcheur - Dessert» : 12.50€


L’entrée du jour
Parmentier de filet de Saint Pierre
Le dessert du jour


Faux-filet, Beurre Maître d’Hôtel et ses accompagnements : 14.50€


Unsere Menü Karte

NEU!!!

Seit dem 11. September 2017, bietet Ihnen das Hotel Restaurant Le Bristol seine neue Speisekarte mit Gerichte die mit frischen Produkte der Jahreszeit hergestellt werden.

Diese Karte ist die folgende :


GERICHTE VOM ELSASS


Schnecken nach Elsässischer Art, die 6 : 6.00€    die 12: 12.00€

Koniginpastete mit Reis 13.50€


Presskopf und Rohkost 8.50€


Panierter Schweinefuβ mit Salat 14.00€


Kalbsnieren flambiert mit Cognac, Creme Soβe mit Pilze und Tagliatelle 17.00€


Kalbs Cordon Bleu mit Pilzsoβe  18.00€


Kalbskopf mit Soβe und Kartoffeln 14.00€



Steak Tartar mit Pommes und geröstetes Brot 17.50€


DAS MENÜ TERROIR
18.00€


6 Schnecken

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Panierte Schweinefüβe, Sauerkraut und Kartoffeln

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Dampfnudel, Fruchtkompott



DIE APERITIF PLANCHA


Plancha mit verschiedener Wurst und Käse Sorten 8.50€


Plancha mit Meeresproduckte (Austern, geräuchertem Lachs, geräucherte Forelle und Fisch-Carpaccio) 15.00€


Plancha mit Meer und Landprodukte 17.00€




UNSERE BURGER


Kartoffelküchlein mit geräuchertem Lachs 15.00€


Kartoffelküchlein mit Rindfleisch und geräuchertem Speck 14.00€


Rustikales Brot mit gesalzener Entenleberpastete und geräucherter Entenbrust  17.00€

DIE VORSPEISEN

Knusperige Fröhlingsrollen mit Hühnchen ("Label Rouge", Elsass), Reissalat 13.00€

Thunfisch Tataki, Olivenöl und Zitrone, Wakame-Salat 15.00€


Geräucherte Lachs-Sphäre, Avocado und verlorenes Ei, Salat und Rucola-Eis 15.00€


DIE FISCHGERICHTE


Jakobsmuscheln und gegrillte Garnelen, cremiger Dinkel und Parmesan-Gebäk, Rucola Salat 18.00€

In Folie gebackene Fische und Schaltiere mit Gemüse nach der Jahreszeit  18.00€

Pastasotto mit Penne Rigate und Pesto, gegrillter Schellfischrücken 17.00€



DIE FLEISCHGERICHTE

 

Kalbskotelett, Senf-Sosse, Kartoffeln und Pastinaken-Püree 18.00€



Mit grünem Pfeffer gegrillte Entenbrust, säuerliche Kohlrübe 19.00€



Gefüllte entbeinte Wachtel, Madeira-Sosse, Kartoffelküchlein 18.00€


DIE NACHSPEISEN


Kaffee Gaumenschmauss 8.00€


Gebrannte hausgemachte Vanille-Creme, Vanille-Eis 6.00€



Biskuit mit Himbeeren und Schokolade Ganache, Sorbet 7.00€

Hausgemachtes Zintronen-Törtchen mit Baiser, Sorbet 6.00€


Käse Teller 6.00€

 


Nos services Traiteurs et Menus Banquets

Le Restaurant Le Bristol vous propose également ses services traiteurs pour vos festivités de fin d'année
ou encore pour vos fêtes de famille (mariage, communion, baptême, anniversaire..) ainsi que ses menus "Banquet".

Nous sommes également en mesure de vous proposer un portage de plats du jour à domicile.

Si vous êtes interressé(e)s pour nos services, vous pouvez nous contacter par téléphone au 03 88 09 61 44 ou par Mail à hotel.lebristol@wanadoo.fr


SILVESTERMENÜ 2017110€ für zwei Personen

SILVESTERMENÜ 2017


Begrüßungscocktail mit leckeren «Amuse-Bouche»


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Heiβe überbackene Auster


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Eingelegte Entenleber in Banyuls Gelee, AOP Cornet & Cie, 2013

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Gegrilltes Lachsstück, mit hausgemachter Speck Espuma,
tagliolinis mit Rucola-Pesto


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Rotwein-Granite mit Weihnachtsgewürzen


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Kalbs-Entrecôte, Krielkartoffeln und rote Rüben Tiramisu
ODER
Feine Geflügelroulade (Label Rouge, Elsass) mit Steinpilzkruste
und cremiges Kürbispüree


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Verschiedene Käsesorten


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Birnencremespeise und Gebäck, Williams Birnen Gelee,
Karamell mit gesalzener Butter, Birnen-Sorbet


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Um Mitternacht : die traditionelle Zwiebelsuppe



Für den Silvesterabend schlagen wir Ihnen einen Tanzabend mit  diesem Speziellen Menüs für 110 € pro Person (ohne die Getränke) vor.
Sie können aber auch eine komplettes Package haben mit der  Ubernachtung, dem Menu und  den Brunch vom1. Januar 2018 für 300€ für zwei Personen oder 160€ für eine Person(ohne die Getränke).

Wenn Sie ja interressiert  wären, können Sie uns  telefonisch unter  dieser Nummer +33 (0) 3 88 09 61 44 erreichen oder per Mail an: contact@lebristol.com.
Wir verlangen eine Anzahlung bei der Buchung.